Insalata di quinoa e tonno

Insalata di quinoa e tonno

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È una ricetta fresca,  veloce e facile da digerire per risolvere uno dei due pasti principali con un apporto calorico medio.

Ingredienti e dosi per una persona

  • 60 gr quinoa rossa
  • 50 gr songino
  • 2 scatolette di tonno (80 gr ciascuna)
  • limone
  • olio d’oliva

Preparazione dell’insalata

Cuocere la quinoa rossa come indicato sulla confezione. Lasciarla intiepidire coperta.
Disporre le foglie di songino in un piatto, versare sopra la quinoa ed il tonno.
Condire con un cucchiaio di olio d’oliva e una generosa spremuta di limone.

Valori nutrizionali medi

  • Calorie: 472
  • Proteine: 44,8
  • Carboidrati: 40,3
  • Grassi: 13,2
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